Vedette du petit écran, du Web et de l’édition, Geneviève O’Gleman est une véritable source d’inspiration pour les parents qui cherchent constamment à mieux nourrir leur famille, sans y passer des heures de préparation et sans se ruiner. Invitée au Salon du livre de l’Île-du-Prince-Édouard, elle a rencontré un public conquis d’avance et elle a aussi recruté quelques nouveaux adeptes. Ses présentations étaient offertes avec le soutien du Réseau Santé ÎPÉ.
La «plus meilleure» façon d’économiser, ou en tout cas, de dépenser moins, est de cuisiner soi-même. «Chaque fois que vous achetez des mets déjà tout faits, posez-vous la question : est-ce que j’ai les moyens de payer quelqu’un pour me faire à manger. La réponse évidente est non, mais c’est ce que nous faisons chaque fois que nous achetons des plats préparés d’avance. Un kilogramme de frites congelées coûte 5 $ alors que pour ce prix, je peux avoir trois kilogrammes de pommes de terre qui peuvent me servir dans une foule de recettes», a-t-elle lancé.
À la tête d’une entreprise florissante, Geneviève O’Gleman n’en jette pas pour autant l’argent par les fenêtres. «Avec mon équipe, nous faisons des achats d’épicerie chaque jour et nous avons vu les prix monter en flèche. Et comme tout le monde, ça nous affecte et ça nous préoccupe aussi, pour l’entreprise et pour nos familles respectives.»
Réduire la quantité de viande que nous consommons est une autre façon d’économiser, en plus de rendre service à la planète. «Ce n’est pas seulement de manger végé pendant trois jours puis de faire un gros repas de steak, mais c’est aussi de traiter la viande comme un ingrédient parmi tant d’autres et pas comme un aliment vedette au centre de l’assiette. Je vous l’accorde, le tofu a besoin d’être apprivoisé et les légumineuses aussi, mais ça vaut tellement la peine. Le tofu est bien moins cher que la viande et les légumineuses sont encore moins chères que le tofu.»
Le vendredi 3 juin, le Salon du livre de l’Île-du-Prince-Édouard est passé en mode culinaire avec Geneviève O’Gleman.Pour mettre les gens en appétit, trois recettes sorties de ses livres ont été préparées et servies à la cafétéria du Centre Belle-Alliance.
En haut à gauche, Élise Arsenault apprécie les recettes de légumineuses, tout en feuilletant son nouvel achat.
En haut à droite, Annette Gallant se régale avec le sourire. En bas, les cousines Nadine Arsenault-Samson et Micheline (Gallant) Gardiner sont toujours contentes d’apprendre de nouveaux trucs culinaires et les livres de Geneviève O’Gleman en sont une bonne source.
Marie-Josée Lepage est une admiratrice de Geneviève O’Gleman.Elle a eu l’honneur de la présenter pour la conférence du vendredi 3 juin.
La conférence de Geneviève O’Gleman a été offerte avec l’appui du Réseau Santé ÎPÉ, dirigé par Élise Arsenault. (Photos : J.L.)