Le Comité historique Sœur-Antoinette-DesRoches, associé au Musée acadien de l’ÎPÉ, a présenté, le dimanche 18 mai, à l’occasion de la Journée des musées au Canada, une activité d’un nouveau genre, grâce au travail de longue date du folkloriste et historien Georges Arsenault, et aux précieuses archives sonores qu’il a collectées et conservées depuis des années.
Ce dimanche 18 mai, de très nombreuses personnes sontvenues écouter Florence Bernard (1916-2005) raconter quelques anecdotes sur les aliments, la cuisine, la préparation des repas, dans les années 1920-1950. «L’entrevue était beaucoup plus longue que cela. On avait parlé de beaucoup de choses. Pour cet après-midi, j’ai juste retenu ce qui concerne la nourriture. Écoutez bien. J’aimerais vous entendre, après, sur les ingrédients ou les recettes qu’elle faisait», a insisté Georges Arsenault.
La voix de la dame portait vraiment bien dans la salle. En fermant les yeux, on aurait pu s’imaginer la voir discuter avec Georges Arsenault. De nombreuses personnes ont partagé des souvenirs des repas d’autrefois. L’activité a été un grand succès.
